begadang II

ini cuplikan lirik "Begadang II" dari Bang Haji Rhoma Irama:

Begadang marilah kita begadang
Begadang sambil berdendang
Walaupun kita tidak punya uang
Kita juga bisa senang

akhirnya aku begadang lagi malam ini, tapi kali ini dengan restu Bang Rhoma... walaupun kita tidak punya uang tapi tidak sambil berdendang ya! mungkin lebih enak kalo begadang tuh sambil makan rendang atau pindang.

mo cerita aja soal makanan... khususnya yang pedas-pedas alias sambal.
seperti yang pernah aku ceritakan sebelumnya, meskipun pada dasarnya aku tidak pilah-pilih soal makanan, lidahku ini cenderung sumatera. aku penggemar berat pempek dan masakan padang. meskipun ada cukup banyak penjual pempek di Bandung, yakinlah bahwa ada lebih banyak lagi rumah makan padang di sini :D

sekali lagi aku mo bilang juga kalo tinggal di Indonesia adalah musibah. musibah bagi mereka yang doyan makan kayak aku. sulit banget nembus target perut-enam-kotak kalo deket tempat tinggal kamu ada rumah makan padang :D ... alhamdulillah aku belum pernah keluar negeri, jadi gak bisa bandingin langsung. tapi, dari semua makanan asing (non-nusantara) yang pernah aku cobain di sini, menurutku makanan Indonesia tetap yang terbaik! untuk masalah dampak kesehatan, menurutku itu tergantung pada orangnya. mari kita fokus pada lidah aja gimana? :) soal rasa, lidah gak bisa bohong kan?

pada sebuah majalah ekspat di Bali, aku pernah membaca tentang banyaknya keluhan soal kuliner khas nusantara yang gak cocok dengan perut bule, kasian banget ya! kasian banget mereka yang tidak atau kurang bisa menghadapi ganasnya aneka sambal khas nusantara. kasian banget mereka yang lidahnya sudah cukup puas dengan sedikit garam dan merica. meskipun mungkin tidak semua bule punya lambung yang belagu.

sama seperti bahasa daerah yang unik pada setiap suku bangsa di negeri ini, boleh jadi ada segitu banyak juga (yah mungkin sedikit lebih sedikit :D) variasi sambal di seluruh pelosok negeri ini. ini baru sambal yang "cuma" jadi teman makan lauk, belum lagi variasi pelengkap menu lainnya. kalo kita masukan entri "kuliner khas Indonesia" aku yakin mang Google gak akan bisa jawab :D gini aja, kalo aku tanya "apa masakan khas Indonesia?" ke orang Indonesia asli, tau sendiri kan jawabannya :)

tapi aku juga gak anti kuliner asing :D kalo di Indonesia, tempat makan yang nyediain menu asing biasanya enak buat nongkrong. ini salah satu kelebihan makanan asing, kemasan! ya sesekali tak mengapa, untuk variasi hidup... toh isi perutku ini mayoritas tetap aja makanan lokal :) apalagi biasanya makanan asing dibanderol dengan harga rata-rata lebih mahal dari makanan kampung :D sesekali aja deh!

sebagai pemakan-segala-tidak-selektif tentu aku harus menjaga reputasi. temenku bilang kira-kira kayak gini "kalo ada yang wajar, kenapa harus makan yang ekstrim"... kalo menurutku sih "kalo ada yang ekstrim, ngapain makan yang biasa" :D beneran! kalo aku nemu makanan baru, apapun itu (asalkan terlihat bersih, hanya terlihat lho :D) kemungkinan besar aku akan nyobain. aku jarang banget nolak makanan, tapi emang saat ini rada sulit makan banyak dalam satu waktu... lebih nyaman makan dikit tapi sering :D

saat paling menderita dalam hidupku adalah ketika sakit dan harus membatasi makananan pedas... emang perutku saat itu gampang banget bergejolak. meskipun aku tau kalo rasa pedas sebenernya justru "mengalahkan" sensasi rasa lain di lidah, tapi aku tak kuasa menahan diri untuk tidak menyertakan sambal dalam setiap sesi makanku. ironis ya :) saking maniaknya, kadang-kadang aku bisa makan nasi dengan potongan cabe dan bawang saja, seleraku emang sederhana, anak singkong! :D

tapi... apapun pilihan makananmu, usahakan untuk mendahulukan memilih slow-food daripada fast-food! dan jangan lupa rajin olahraga, membakar lemak yang menumpuk di tubuh... supaya bisa makan yang enak-enak lagi di warung padang sebelah rumah! :D

semoga malam ini mimpi makan besar! amin! :)